Bloog Wirtualna Polska
Jest 1 267 676 bloogów | losowy blog | inne blogi | zaloguj się | załóż bloga
Kanał ATOM Kanał RSS
Kategorie

Zdjęcia w galeriach.


Zima / wiosna 2011

piątek, 04 marca 2011 19:23

 

Rok 2011 powitało u mnie 10 królików. Osiem samic i dwa samce. Niestety nie wszystkie z nich będę rozmnażał. Mam co prawda niespokrewnione z posiadanymi samicami samce ale nie zdołam odchować takiej ilosci młodych.

Mam już pierwsze młode. Wszystkie są po samcu kalifornijskim. Pokryłem nim 4 samice i wszystkie się okociły. Niestety tylko dwie odchowują młode. Jedna ma 4 a druga 7 królików. Tylko jeden z maluchow odziedziczył maść po samcu, pozostałe to różne warianty szarosci i czerni. Z dwóch pozostałych samic było 7 i 1 młody. Ta, która miała siedem nie zrobiła gniazda i małe zmarzły - szkoda bo była najbardziej podobna do kalifornijskiej rasy, ale postanowiłem dać jej jeszcze jedną szansę. Druga też posiadająca pewne cechy królika kalifornijskiego(tylko trochę jaśniejsze ubarwienie) lecz ogromną masę(to efekt belgijskiego białego ojca), urodziła tylko jednego młodego, który niestety też nie przeżył. Był za to bardzo duży. I w tym przypadku postanowiłem spróbować raz jeszcze. Ciekawostką jest tu fakt, że samica ważyła około 8kg a samiec tylko 5. Ale to zaleta wiosennych kryć gdzie różnice w wielkości poszczególnych osobników nie odgrywają tak dużej roli. Po prostu wiosną im się chce!

Zakupiłem trochę zboża(rekord cenowy!!!) i granulatu dla samic. Siana powinno wystarczyć a ponieważ za oknami jest coraz cieplej więc może niedługo będzie trawa. A jak trawa - to łatwiej wyżywić stadko.

PS: 12-03-2011 - Młode rosną dobrze. Słońce i wyższa temperatura sprzyjają dobremu wzrostowi królików. Mają pod dostatkiem paszy i woda już nie zamarza w nocy. Jednym słowem WIOSNA!!


Podziel się
oceń
0
0

komentarze (0) | dodaj komentarz

Wątróbki smażone z cebulą

wtorek, 13 kwietnia 2010 19:46

Składniki na 4 osoby:

8 wątróbek króliczych

4-6 dużych cebul

sól, pieprz

kilka łyżek mąki

olej do smażenia

 

Cebulę obrać i przekroić na pół pokroić w plastry. Usmażyć na złoty kolor i poddusić.

Wątróbki umyć, osuszyć i każdą podzielić na dwie części. Obtoczyć w mące i usmażyć po dwie minuty z każdej strony. Podawać z ugotowanymi na sucho ziemniakami okraszonymi uduszoną cebulą.

Wątróbka królicza jest bardzo smaczna miękka, jasna i delikatna. To według mnie prawdziwy rarytas. Solimy zawsze po usmażeniu.


Podziel się
oceń
0
0

komentarze (1) | dodaj komentarz

Pasztet z królika

wtorek, 13 kwietnia 2010 19:15

Składniki:

1 królik o wadze około 1,6-2kg
1,2-1,5kg  podgardla, 4-5szt  wątróbek króliczych
5-7 jajek
3 zwykłe bułki (kajzerki)
marchewka , pietruszka i kawałek selera, 1 mały por, ząbek czosnku
przyprawy do gotowania:   ziele angielskie - 5 ziaren, liść laurowy 1-2 szt, pieprz 7-15 ziaren, sól
do pasztetu:
gałka muszkatołowa, jałowiec (8-10 ziaren), pieprz mielony, sól do smaku (przyprawy dodaję zawsze świeżo mielone lub rozdrobnione)

Podzielone mięso z królika i podgardle gotuję z przyprawami i warzywami do miękkości około 1,5-2 godz, (warzywa można wyjąć po godzinie).  Odlewam trochę wywaru i gotuję przez 15-20 minut wątróbki. Odcedzam wątróbki i wkładam do wywaru bułki które powinny wchłonąć nadmiar płynu.

     Ugotowane, po wystygnięciu, mięso oddzielam od kości, mielę dwukrotnie, dodaję jajka i przyprawiam gałką(ucieram na tarce), jałowcem(bardzo drobno siekam nożem), solą i pieprzem świeżo zmielonym. Dobrze wyrabiam. Nakładam do foremek i piekę około 55 minut - 1 godzinę w temperaturze 180 stopni C. Osobiście lubię przyrumienioną wierzchnią skórkę.
Mała rada - nakładać do 2/3 wysokości foremki  bo inaczej pasztet wykipi.

PS: Pasztet nałożony do jednorazowych foremek aluminiowych mozna zamrażać i upiec nawet po miesiącu. Wyjmuję blaszkę z surowym pasztetem wieczorem i rozmrażam w temperaturze pokojowej a rano piekę. Smak i konsystencja jak tego upieczonego od razu.

 


Podziel się
oceń
0
0

komentarze (0) | dodaj komentarz

Młode wiosna 2010

niedziela, 04 kwietnia 2010 22:01
Mam już tegoroczne pierwsze młode. Na cztery pokryte samice 20,21 i 22 marca okociły się 3 i miały odpowiednio 3,7 i 3 młode. To raczej niska plenność ale w kwietniu spodziewam sie kolejnych trzech wykotów. Młode są za to bardzo duże i myślę, że  wyrosną z nich dorodne osobniki. Fotki umieszczę za parę dni.
Podziel się
oceń
0
0

komentarze (1) | dodaj komentarz

2009/2010(podsumowanie i plany)

czwartek, 31 grudnia 2009 19:05

Witam!

 W tym roku od sześciu samic uzyskałem 95 królików. Odchować udało mi się jednak tylko 74 sztuki, głównie za sprawą jednej z samic, która trzy razy odrzuciła   swoje młode. Hoduję mieszańce. Samice mieszane ras średnich i dużych (KAL/BOB,PB/TER,NB/PB)kryte były samcami BOS,TU,KAL/BOB. Mioty uzyskiwane miały wielkość od 7 do 15 sztuk.

Ponieważ hoduję króliki na mięso ważne dla mnie są przyrosty wagowe. Króliki rosły w tym roku bardzo dobrze. Nie brakowało mi latem zielonki a pasze treściwe miały niższe ceny jak rok wcześniej.

Trochę statystyki z zapisów hodowlanych:

Średnia masa tuszki bez głowy i podrobów: 2,38kg

Średni wiek ubijanych królików: 125 dni

Średnie zużycie zboża na sztukę: 10,5 kg

Średnie zużycie granulatu na sztukę: 4,2 kg

Koszt szczepionki na szt.: 1,7zł

Średni koszt wyhodowania 1 szt.: 11,55zł

Cena za kg tuszki: 16zł

BILANS hodowli bez kosztów paliwa i robocizny oraz siana i zielonki : +1883zł
Czy to się opłaca i czy ma sens - kazdy musi odpowiedzieć sobie sam. Dla mnie najbardziej liczy się wychodowanie jak najładniejszego królika. No i czasem trochę radości dla podniebienia i satysfakcja, że nie jest to produkt z przemysłowej hodowli.

   W rok 2010 wchodzę z  sześcioma  samicami oraz czterema samcami i raczej nie będę zwiększał ilości hodowanych królików. Postaram się raczej skoncentrować na wyhodowaniu kilku okazałych egzemplarzy. W galerii umieszczam zdjęcia królików starszych i tegorocznych, które stanowić mają moje stado podstawowe w roku 2010.

Pozdrawiam i życzę sukcesów w hodowli i szczęścia w roku 2010


Podziel się
oceń
0
0

komentarze (0) | dodaj komentarz

Przepisy z mięsa królika

niedziela, 03 maja 2009 10:04
Doceniając wybitne wartości odżywcze mięsa króliczego przedstawię w tej kategorii przepisy stosowane w mojej kuchni. Mam nadzieję, że znajdą one uznanie i zastosowanie u osób odwiedzających moją stronę. Aby przejść do przepisów wybierz kategorię "kulinarne".
Podziel się
oceń
0
0

komentarze (0) | dodaj komentarz

Młode "Wiosna 2009"

sobota, 02 maja 2009 17:54
Od 28 lutego do 30 marca miałem 4 udane wykoty i uzyskałem 29szt młodych. Mioty były średnio liczne (6-9szt). Młode chowają się bardzo dobrze i rosną  jak na drożdżach. Najokazalszy z nich w wieku 63 dni waży 2,56kg, ale pozostałe niewiele mu ustępują. Niestety zdarzyły mi się także dwa niepowodzenia w hodowli. Moja faworytka - samica OSC/BOB - miała już dwa wykoty ale oba nieudane. Dałem jej jeszcze jedną szansę a jeśli i tym razem nie wykaże się instynktem macierzyńskim to trzeba ją będzie wyeliminować z dalszej hodowli a szkoda by było bo jest naprawdę wybitna.
   Zaczęła się najlepsza wiosenna zielonka a króliki mają znakomity apetyt. Do tego mieszanka zbóż, sianko i dobry granulat więc o przyrosty się nie martwię. Mam zapas tańszego jak rok temu zboża więc i koszty hodowli są trochę niższe. W tej chwili czekam jeszcze na trzy wykoty. Jak wszystko dobrze pójdzie to w tym sezonie odchowam pewnie prawie setkę  młodych. Niedługo zrobię trochę zdjęć i opublikuję je w tym temacie.
Podziel się
oceń
0
0

komentarze (0) | dodaj komentarz

Stadko podstawowe 2009

środa, 04 lutego 2009 18:11
Przedstawiam króliki, które w tym roku bedę rozmnażał. Przeznaczyłem w tym roku do rozrodu 5 samic i 3 samce. Samice to cztery mieszańce i jedna rasowa (popielniańska ).  Samce: mieszaniec, tyryngski i  belg szary z listopada 2007.  Cztery samiczki są już zakocone i w końcu lutego spodziewam się pierwszych tegorocznych młodych. Niestety nie bedę miał w tym roku żadnych młodych  królików czystorasowych. Ale mieszanie to chyba moja pasja. Zrekompensuję to sobie różnymi barwami i wielkością poszczególnych osobników.  W zależności od zapotrzebowania będę regulował ilość miotów.
   Samice:
popielniańska z marca 2008 waży 5 kg
mieszaniec srokacza z białym belgiem (na zdjęciu poniżej) z kwietnia 2008 waży 10 kg!!!
mieszaniec KA/NB kryty białym belgiem z kwietnia 2008 waży 7,2 kg
i jej siostra waży 6,8 kg
mieszaniec popielniańskiej samicy i BOS z września,  waży 5,5 kg jeszcze trochę za młoda do rozrodu
   Samce:
BOS z listopada 2007 waga 7,2 kg
turyngski z kwietnia 2008 waży 4,3 kg
mieszaniec KA/NB po białym belgu waży 6,8 kg
Zdjęcia opisanych królików publikuję w galerii.


                                                     Samica mieszaniec OSC i BOB (10kg)
Podziel się
oceń
0
0

komentarze (1) | dodaj komentarz

Młode z sezonu letniego

piątek, 03 października 2008 17:12
Od marca tego roku nie miałem żadnych młodych ponieważ padł mi jedyny samiec. Belgijski samiec, którego kupiłem w maju był jeszcze zbyt młody do rozrodu. Dopiero w połowie czerwca pierwszy raz krył.  Pomiędzy 15.07 a 15.09 okociło mi się pięć samic(na sześć pokrytych). Miały od 3 do 8 młodych. Wszystkie młode są po samcu BOS. I choć pochodzą od różnych samic większość z nich odziedziczyła barwę po nim i mam nadzieję, że również budową będą go przypominać. Za kilka dni wstawię  ich fotki do galerii. W chwili obecnej mają od 2 tygodni do 2,5 miesiąca.
Podziel się
oceń
0
0

komentarze (1) | dodaj komentarz

Króliki pozyskane z wymiany z zaprzyjaźnionym hodowcą

czwartek, 10 lipca 2008 22:04

Parę dni temu wymieniłem trzy swoje mięsne mieszańce na pięć mieszańców międzyrasowych ze znajomym hodowcą. Za szare samiczkę i samca oraz białą  samiczkę po popielniańskim samcu otrzymałem cztery mieszańce nowozelandzkiego z kalifornijskim po białym belgu. Dostałem też samiczkę mieszańca srokacza po samcu białym belgu. Hodowca, od którego brałem te króliki miał do tej pory belgi szare i białe, a teraz swoją hodowle ukierunkował tylko na belgi białe. Króliki, które pozyskałem z tej wymiany wykorzystam do krzyżowania z moimi. W galerii jest kilka ich fotek.


Podziel się
oceń
0
0

komentarze (0) | dodaj komentarz

Zdjęcia w galeriach.


środa, 20 września 2017

Licznik odwiedzin:  20 619  

Kalendarz

« wrzesień »
pn wt śr cz pt sb nd
    010203
04050607080910
11121314151617
18192021222324
252627282930 

Wyszukaj

Wpisz szukaną frazę i kliknij Szukaj:

Głosuj na bloog






zobacz wyniki

Subskrypcja

Wpisz swój adres e-mail aby otrzymywać info o nowym wpisie:

O moim bloogu

To o moim hobby - hodowli królików.

O mnie

1959r, wysoki, niebieskie, znaki szczególne: kocham świat niezależnie od tego czy stworzył go Bóg czy jest efektem ewolucji, obawiam się ludzi, którzy z powodu braku wyobraźni i pazerności dążą do jego zniszczenia...

Statystyki

Odwiedziny: 20619

Lubię to